制冷设备通常可以分为制冷剂循环制冷设备和热泵制冷设备两大类。

制冷剂循环制冷设备：制冷剂循环制冷设备主要包括冰箱、冷冻柜、空调等设备。其工作原理为利用制冷剂在蒸发和冷凝过程中的热物性变化，通过压缩、膨胀、冷凝和蒸发等过程，实现热量的吸收和排放，从而达到降温的目的。常见的制冷剂有氨、氟利昂、碳氢化合物等。

热泵制冷设备：热泵制冷设备主要是利用热泵原理进行制冷，通过抽取室外环境中的热量，压缩后释放到室内，实现室内温度降低的效果。热泵制冷设备不仅可以制冷，还可以进行供暖等功能，因此在一些家庭和商业场所得到广泛应用。

总的来说，制冷设备的工作原理都是利用制冷剂的物性变化或热泵原理，通过压缩、膨胀、冷凝和蒸发等过程来实现热量的吸收和排放，以达到降温的效果。