冷冻机组的运作是通过三个相互联系的系统来工作的：

        制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统.制冷剂循环系统蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发,终制冷剂与水之间形成一定的温度差,液态制冷剂亦完全蒸发变为气态,后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加）,气态制冷剂通过冷凝器（风冷/水冷）吸收热量,凝结成液体.通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低冷剂进入蒸发器,完成制冷剂循环过程.